کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی موادغذایی انستیتو تغذیه ایران گفت: مطالعات نشان داده است که خاکشیر دارای خاصیت ضد میکروب است از این رو استفاده از آن در هنگام تب موجب کاهش دمای بدن می‌شود.
همچنین این ماده غذایی التیام دهنده زخم و جراحات است. ادرار آور و تب‌بر و می‌تواند التهاب کلیه و سنگ کلیه را برطرف کند.
