خاکشیر گیاهی سنتی است که از قدیم برای مصارف دارویی و درست کردن شربت از آن استفاده می کردند امروزه علاوه بر استفاده از خواص این گیاه از ژله خاکشیر هم به عنوان دسر برای زیبایی سفره های ایرانی استفاده می شود.
طرز تهیه ژله خاکشیر مجلسی
ژله خاکشیر بهترین انتخاب برای تزیین سفره می باشد.
مواد لازم:
ژله آلوئه ورا 1 بسته
شربت خاکشیر بدون شکر 1 لیوان
آب جوش 1 لیوان
ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم وهم می زنیم تا شفاف شود سپس شربت خاکشیر را به آن اضافه می کنیم در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا بسته شود با این کار خاکشیر ته نشین می شود وژله حالتی دولایه و زیبا به خود می گیرد.و اگر می خواهید خاکشیر در همه جای ژله پخش شود باید بعداز افزودن خاکشیر ، ژله را در یخچال بگذارید تا کمی نیم بند شود، بعد با قاشق هم بزنید و در قالب بریزید،نهایتآ در یخچال بگذارید تا کاملآ بسته شود.
